Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Espinacas, cocinados, cocidos, escurridos, con sal.
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
|
91.21 g
|
91.21%
|
La energía (calorías)
|
23 kcal
|
|
Energía (julios)
|
96 kJ
|
|
Proteína
|
2.97 g
|
2.97%
|
lípido total (grasa)
|
0.26 g
|
0.26%
|
Ceniza
|
1.81 g
|
1.81%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
3.75 g
|
3.75%
|
Fibra, dietética total
|
2.4 g
|
2.4%
|
Azúcares, total de
|
0.43 g
|
0.43%
|
Calcio, Ca
|
136 mg
|
0.14%
|
Hierro, Fe
|
3.57 mg
|
|
El magnesio, Mg
|
87 mg
|
0.09%
|
El fósforo, P
|
56 mg
|
0.06%
|
Potasio, K
|
466 mg
|
0.47%
|
Sodio, Na
|
306 mg
|
0.31%
|
Zinc, Zn
|
0.76 mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.174 mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.935 mg
|
|
El selenio, Se
|
1.5 µg
|
|
El fluoruro, F
|
37.8 µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
9.8 mg
|
0.01%
|
tiamina
|
0.095 mg
|
|
Riboflavina
|
0.236 mg
|
|
La niacina
|
0.49 mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.145 mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.242 mg
|
|
El folato, el total de
|
146 µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
|
El folato, comida
|
146 µg
|
|
El folato, DFE
|
146 µg
|
|
La colina, el total de
|
19.7 mg
|
0.02%
|
betaína
|
89 mg
|
0.09%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
524 µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
|
Caroteno, beta
|
6288 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
|
La vitamina A, IU
|
10481 IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
11308 µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
2.08 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
493.6 µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.043 g
|
0.04%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.006 g
|
0.01%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.033 g
|
0.03%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.003 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.006 g
|
0.01%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.003 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.003 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.109 g
|
0.11%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.017 g
|
0.02%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.092 g
|
0.09%
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
|
triptófano
|
0.04 g
|
0.04%
|
treonina
|
0.127 g
|
0.13%
|
isoleucina
|
0.152 g
|
0.15%
|
leucina
|
0.231 g
|
0.23%
|
lisina
|
0.182 g
|
0.18%
|
metionina
|
0.055 g
|
0.06%
|
cistina
|
0.035 g
|
0.04%
|
fenilalanina
|
0.134 g
|
0.13%
|
tirosina
|
0.113 g
|
0.11%
|
valina
|
0.168 g
|
0.17%
|
arginina
|
0.168 g
|
0.17%
|
histidina
|
0.066 g
|
0.07%
|
alanina
|
0.147 g
|
0.15%
|
Ácido aspártico
|
0.25 g
|
0.25%
|
Ácido glutamico
|
0.357 g
|
0.36%
|
glicina
|
0.14 g
|
0.14%
|
prolina
|
0.116 g
|
0.12%
|
serina
|
0.107 g
|
0.11%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
|